Blog - La alimentación del otoño

En otoño es muy importante seguir una dieta sana, puesto que es época de resfriados y nuestras defensas bajan, sobre todo si tenemos peques en casa. Es una estación llena de contrastes, pero también es una época del año donde se hace más fácil practicar deporte al aire libre, ya que las temperaturas bajan, y debemos aprovecharlo. 

En cuanto a la alimentación en otoño, es preciso saber cuáles son los productos de temporada para poder aprovechar al máximo los alimentos. Por ejemplo las espinacas, rica en hierro y que se usa mucho en la cocina italiana, es perfecta para el otoño. En Giardino usamos las espinacas en varios de nuestros platos, como es la "Pizza Mallorca",  con Tomate, mozzarella, sobrasada, espinacas, requesón y orégano. Una pizza muy sabrosa y que nos da energía para todo el día. 

Como fruta de temporada en otoño encontramos la pera, en Giardino la introducimos en nuestra carta para preparar un delicioso plato de pasta fresca: "Fiocchi al Formaggio de pera", un plato completo que une la agradable cremosidad de la pera con el auténtico sabor del queso. ¡Riquísimo!

Así que ya sabes, aunque el verano ya se haya terminado, en Giardino no renunciamos a la dieta mediterránea ni a los sabores de temporada en una dieta sana y equilibrada. ¡Te esperamos!